ふわふわ、もちもちな我が家の天然酵母パン 天然酵母パンというと、酸っぱくてあまり膨れていないパン というイメージはありませんか？ 我が家の天然酵母パンは、ふわっふわでもちもち、 と〜っても美味しいパンです。 ほんのり甘く、バターとの相性も抜群で…

今は、絶賛サンド豆の収穫期です。 毎日40本くらい採れます！ 1日でどーんと大きくなるので、 見落としがないか隅々までチェック。 このサンド豆、ヌカだけで育てているのですが とーっても美味しい。甘い！ 普段はお醤油とカツオ節をかけて食べるのですが、…

今回は、裏山をきれいにしていく中で採った テイカカズラの蔦でカゴを作った時のお話です。 私、今のマイブームは草刈りなのですが、 そのきっかけは、裏山をきれいにし始めたことでした。 私が幼い頃は、裏山にあった田んぼが手入れされており、 人の山への…

裏山の今年初たけのこ。真竹です。 我が家の裏山にはところどころ竹林があります。 家から徒歩３０秒くらいのところが破竹、 ５分くらいのところが真竹の竹林です。 毎年、家から近いからという理由で 破竹のたけのこを５月中旬〜末にかけて大量に採り、 真…

最近の楽しみの一つに 元気な野菜たちのお世話があります。 農学部出身の父が20数年育ててきた畑に便乗しています。 今年は土壌改良が成功し、元気すぎるズッキーニときゅうりたち！ どんどん大きく成長しています。 水をやったり、雑草を抜いたり、 時には…

すだちが満開だった少し前のお話。 我が家には、樹齢20年くらい経つすだちがあるのですが、 昨年は全然花が咲かず、実がならない年でした。 今年は咲きすぎたので、木が弱らないように蕾のうちにだいぶ取りました。 それでもお花はたくさん咲き、 満開の頃は…